Cette délicieuse tapenade verte se tartine sur de petits toasts de pain grillé et se mange à l'apéritif. On peut garnir ensuite ces toasts de légumes croquants : brocolis, artichauts, asperge, tomate, coeur de palmier, etc. de façon à créer de jolies bouchées, aussi savoureuses qu'originales;
Ingrédients pour tapenade verte aux olives et basilic
100g d'olives vertes dénoyautées
50g de basilic
environ 50g de pignons
huile d'olive (2 à 3 c.a.s.
sel, poivre
Préparation pour tapenade verte aux olives et basilic
Mixez les olives, les feuilles de basilic et les pignons, ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à consistance d’une pâte souple. Salez légèrement et poivrez (attention les olives vertes sont déjà salées.
