Préparation pour Sardine a la vapeur
Nettoyer les sardines (choisir les moyennes),ensuite les placer dans un couscoussier ou un bac à vapeur, mettre les ingrédients, cumin, thym, sel . Passer les sardines à la vapeur pendant 10 mn à 15 mn seulement et ce selon le calibre de la sardine Après cuisson, rajouter de l’huile d’olive. C’est un regal, notamment lors des apéretifs
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C’est en plus plus digeste et diététique.
Saha pour la recette.