Préparation pour Sauce piquante aux airelles
Emincez finement les échalotes et faites-les revenir à feu doux dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et transparentes.
Ajoutez les airelles, le Porto, le piment, la sauce au soja, le sucre et laissez cuire 10mn, jusqu’à ce que les airelles soient bien ramollies et éclatent et que la consistance épaississe.
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Jack be little "express", ou courge à la feignasse !
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