Préparation pour Salade à la choucroute de raves
Lavez les cives et la coriandre et épongez bien.
Hachez les feuilles de coriandre, réservez.
Hachez les cives, réservez.
Fendez le piment en deux, ôtez les pépins, puis émincez-le.
Réservez.
Epluchez la carotte et râpez-la avec la râpe à gros trous.
Epluchez le morceau de daikon et râpez-le avec la râpe à gros trous.
Dans un saladier de taille adaptée, réunissez tout les ingrédients de l’assaisonnement.
Mélangez bien avec une fourchette.
Ajoutez alors la choucroute de navets, les carottes et le daikon.
Mélangez avec une cuiller et une fourchette.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2h avant de consommer.
Au moment de servir, disposez le mélange dans de petits bols ou de petites assiettes.
Saupoudrez de paprika, puis de graines de sésame et servez
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