Préparation pour lentilles aux vermicelles
Hachez les feuilles de coriandre et réservez.
Faites roussir les vermicelles dans l’huile. Quand ils sont bien cuits, couvrez d’eau, ajoutez le curcuma, les lentilles cuisinées, salez poivrez ou pimentez suivant le goût.
Laissez cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les vermicelles soient bien tendres.
Servez et décorez avec la coriandre hachée.
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