Préparation pour coca maman suzanne
Dans une poele,faire revenir les poivrons verts pendant quinze minutes feu doux
Après avoir retirer la peau et les pépins verser la tomate avec les poivrons, attendre l’évaporation de eau des tomates puis rajouter le concentre de tomate puis le morceau de sucre, mélanger bien
Faire un chausson en forme de lune(prendre un bol pour faire un beau rond)
Garnisser le rond avec 2 cuilleres a soupes de farces, bien refermer les chaussons avec un jaune oeuf
Un fois le chausson ferme le badigeoner de jaune oeuf
PS. plonger les tomates dans eau bouillantes pour retirer la peau et les pepins
Manger froid au chaud
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le temps et le mode de cuisson: au four ? à la friture ?
Merci
A propos des cocas du lycée Bugeaud…J’ai été pendant 4 ans à Bugeaud !
Merci
Je ne sais pas désolé ce n’est pas moi qui ai posté cette recette, mais en principe on peut faire l’un ou l’autre.