Préparation pour poisson en croûte de sésame
Mixez la pâte de sésame avec l’oignon, le jus de citron, la coriandre, l’ail et le piment. Délayez avec un peu d’eau jusqu’à avoir une crème.
Mettez le poisson dans un plat à four et tartinez par dessus la pâte.
Enfournez th. 180 pendant environ 45mn. La croûte doit commencer à être bien dorée.
Dégustez chaud ou même froid.
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