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Quatre-quarts aux amandes

Ingrédients pour Quatre-quarts aux amandes

INGREDIENTS POUR LA pâte :
- 1 bol de biscottes moulues,
- 1 bol d'amandes moulues,
- 1 bol de sucre fin,
- 1 bol d'oeuf,
- 1 bol de beurre,
- 1 paquet de levure de patisserie,
- 2 paquets de sucre vanillé.
INGREDIENTS POUR LE SIROP :
- 1 bol de sucre,
- 3 bols d'eau,
- 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger.

Préparation pour Quatre-quarts aux amandes

1 – Mélangez biscottes, amandes, sucre, oeuf et beurre. Amalgamez bien le tout, ajoutez ensuite la levure et la vanille. Puis versez dans un moule à manqué bien beurré et aplatissez la surface.
2 – Faites cuire à four moyen pendant une demi heure environ.
3 – Pendant ce temps préparez le sirop en portant à ébullition l’eau, le sucre et l’eau de fleur d’oranger pendant une quinzaine de minutes.
4 – Aprés cuisson du gâteau, et à chaud, versez le sirop, laissez refroidir, démoulez, saupoudrez de sucre fin et servez.

Cuisson 35mn