Une recette amusante ! Malgré le fait que la plupart de l'alcool s'évapore en réduisant, il vous restera un sourire détendu et une certaine béatitude quand vous aurez fini ce plat...
Ingrédients pour penne à la vodka
500g de penne, 2 tranches de jambon blanc épaisses, 2 C.A.S. de concentré de tomates dilué dans l'eau, 100g de crème fraîche, 5cl de vodka, beurre, sel, poivre, persil plat haché
Préparation pour penne à la vodka
Faites cuire les penne à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, coupez le jambon en dés et passez-le 10mn à la poêle avec la tomate et le beurre. Ajoutez la crème fraîche, la vodka, salez, poivrez et laissez réduire quelques minutes. Egouttez les pâtes, mélangez avec la sauce, saupoudrez de persil et servez.
