Préparation pour sauce bolognaise
Coupez la carotte et le céleri en petits dés d’environ 6mm, hachez l’oignon. Faites revenir la viande et les légumes dans un peu de beurre ou d’huile quand la viande est bien brune et que les légumes ont ramolli, ajoutez la tomate et le sucre, salez et poivrez. Laissez cuire 45mn à feu doux. Ajoutez éventuellement un peu d’eau en cours de cuisson si l’eau venait à manquer
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Jack be little "express", ou courge à la feignasse !
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