Accueil » charcuterie » pâté bourbonnais de mon amie Danièle

pâté bourbonnais de mon amie Danièle

les gourmands pourront rajouter de la crême lorsqu'ils seront servis!!!!!

Ingrédients pour pâté bourbonnais de mon amie Danièle

1 bloc de pâte feuilletée où 2 pâtes roulées prêtes à l’emploi
4 ou 5 pommes de terre
2 ou 3 gousses d’ail
1 petit bouquet de persil
Sel poivre crème fraîche
1 œuf

Préparation pour pâté bourbonnais de mon amie Danièle

Dans un moule à tarte disposer une couche de pâte,
Dans un saladier bien mélanger les rondelles de pommes de terre, le persil et l’ail hachés, salez et poivrez
Versez le tout sur la 1ére couche de pâte
Mettez dessus la 2éme couche de pâte en joignant tout autour les 2 pâtes pour les souder au centre faire un petit trou pour que la vapeur de cuisson s’échappe
Dorez à l’œuf le dessus et mettre à cuire T 180 pendant 40mn
Quand c’est cuit on agrandit à peine le trou du centre on fait pénétrer la crème 4 ou 5 cuillères à soupe et on remet au four éteint