Préparation pour joues de porc aux choux-raves et au chorizo
Faites revenir les oignons hachés, quand ils sont transparents, ajoutez le chroizo en rondelles, et faites le suer quelques instants. Ajoutez les joues de porc, le bouillon et laissez cuire à petit feu une heure à couvert. Ajoutez les choux-raves épluchés et coupés en morceaux (ou les pommes de terre) et laissez cuire 30 à 40mn, jusqu’à ce qu eles raves soient bien tendres. Laissez cuire à découvert au besoin en fin de cuisson pour faire réduire le bouillon.
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