Emincez les courgettes et mettez-les à cuire sur la plancha. Salez et laissez cuire les courgettes quelques minutes. Ajoutez les oignons, puis quand les oignons commencent à cuire le chorizo en lamelles. Remuez régulièrement jusqu’à ce que tout soit cuit. En remuant, le jus qui s’échappe du chorizo va parfumer les légumes.
