Préparation pour cigares aux amandes la recette
Mélangez les amandes, les noix, le sucre et la fleur d’oranger, de façon à obtenir une pâte.
Coupez les feuilles de brick en deux et repliez le côté rond de façon à obtenir un bandeau.
Posez un petit boudin de pâte sur un côté de la feuille de brick comme indiqué sur la photo. Repliez les bords de la feuille de brick sur le boudin et roulez bien serré jusqu’au bout de la feuille.
Collez le bord de la feuille avec un pinceau et du blanc d’oeuf.
Faites frire les cigares dans l’huile bien chaude, et égouttez-les sur du papier absorbant. faites chauffer le miel avec 3 C.A.S. d’eau. Quand le miel est liquide, trempez les cigares un à un dedans et laissez ensuite refroidir.
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bonjour Christophe,
Où puis-je trouver une video pour rouler les cigares sur la 1/5 feuille de brick ??
Merci du renseignement
Cordialemeny
Bonjour Nicole, désolé je n’ai pas d’adresse pour ça…
Re-bonjour, je me permets de signaler une erreur dans vos liens : en cliquant sur « Boulettes du couscous », on aboutit sur « Cigares aux amandes » !
J’ai d’ailleurs abouti plusieurs fois sur « Cigares aux amandes » en cliquant sur un titre de recette qui n’avait rien à voir (au chapitre « Cuisine Juive « )
merci Nuria il se peut qu’il y ait une erreur.