Ingrédients pour yabrak boulettes de viande aux épices
Vous avez besoin de :
- Pour 4 personnes
- 400 g de viande pour hacher
- 1 cuillère à café de poudre de rose
- quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 gousses d'ail pressées
- une poignée de riz cru
- 1 oeuf
- 1 romaine
- Sel, poivre
Préparation pour yabrak boulettes de viande aux épices
1. Laver et faire blanchir les feuilles de salade
2. Hacher la viande avec les épices, l’ail et l’oeuf
3. Ajouter le riz
4. Former des boules, les mettre dans une feuille de salade, bien fermer
5. Cuire dans une sauteuse avec une cuillère d’huile et un peu d’eau salée 1 peu de jus de tomate,
faire cuire 1heure a feux doux
