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Ingrédients pour espadon grillé
- 4 bonnes tranches d'espadon
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100g d'oignons hachés
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menthe
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citron
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huile d'olive
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ail
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1 poivron vert
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piments (selon goût)
Préparation pour espadon grillé
Faire une marinade avec l’huile d’olive, les oignons, l’ail, la menthe ciselée et le jus de citron
Mettre les tranches d’espadons à mariner environ 1 heure
Faire dorer les tranches d’espadon sous un gril et de temps en temps les arroser d’un peu de marinade
Servir en décorant de poivron vert et de piments
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