Préparation pour Sauce HARISSA
Faire tremper les piments secs 20mn dans de l’eau
Les broyer avec l’huile d’olive
Rajouter tous les autres ingrédients
(recette tunisienne)
Ces autres recettes devraient vous intéresser:
Sauce crudités asiatique à ma façon
Sauce tapenade pour crudités et légumes cuits
Tomate frito : les tomates frites à l'espagnole
Sauce piquante aux prunes et piments mexicains (ketchup aux prunes de luxe)
Sauce aigre-douce au citron confit, raisins secs, moutarde et curcuma
Jack be little "express", ou courge à la feignasse !
Donnez une note à cette recette !
[Total: 0 Average: 0]
je vais tenter de réaliser cette recette.merci pour tes conseils.Amicalement, Michel
Au plaisir Michel ! Il se trouve que je ne suis pas l’auteur de la recette, mais je pense qu’elle est très bonne. IL faut que les piments soient bien ramollis, 20mn c’est peut-être trop court, plusieurs heures peuvent être nécessaires.