Recette Cuisson des spaghetti à la façon de l’ami d’Alger

Préparation pour Recette Cuisson des spaghetti à la façon de l’ami d’Alger

Dans un grand faîtout faites bouillir de l’eau avec les gousses d’ail,le gros sel,l’huile d’olive.En pleine ébullition jetez s’y les spaghetti VERTICALEMENT.
Laissez cuire 6 minutes demi-couvert sans remuer.
Après ce temps ajouter le pastis et continuer la cuisson 2 minutes.
Egouttez dans une passoire,retirer les gousses d’ail,servir avec la sauce qui vous convient le mieux. ( pour ma part je fais une sauce Bolognaise sans oublier le basilic et l’incontournable « PARMIGIANINO » )