Préparation pour Pommes de terre au four

Lavez les pommes de terre en conservant la peau. Coupez-les en deux dans la longueur (voir photo). Posez les demi pommes de terre sur la lèchefrite du four ou dans un grand plat, face coupée vers le haut.
Avec un pinceau, enduisez le dessus de chaque pomme de terre avec de l’huile d’olive. Saupoudrez d’un peu de fleur de sel.
Enfournez thermostat 180° pendant 40mn (surveillez en fin de cuisson)
Les pommes de terre au four doivent être dorées et légèrement soufflées.