Dessalez la morue pendant 48h en changeant l’eau 4 fois. Faites pocher la morue pendant 5mn à l’eau frémissante. Egouttez…
Genres : morue
morue à la portugaise
plat de morue au four avec tomate, oignons, pommes de terre et olives noires. Une recette délicieuse qu’on peut aussi faire avec d’autres poissons.
Bacalhau a bras (morue à la portugaise)
une recette classique des restaurants portugais, du nord au sud.
Morue de Noël – la recette
– Cuire les pommes de terre avec leu peau dans l’eau bouillante, égoutter et peler-les
– Placer la morue dans une cuvette remplie d’eau froide pendant une nuit pour la dessaler, changer l’eau de temps à l’autre
– Faire pocher la morue dans de l’eau bou
Morue au pil-pil
morue au pil pil, une excellente recette traditionnelle espagnole de morue en sauce à l’ail et au piment.
parmentier de morue – la recette
Une recette classique de morue aux pommes de terre avec de l’ail, gratinée au four avec du fromage. Un délice pour tout l’hiver !
morue sauce piquante verte
une bonne recette de morue en sauce verte faite en un tournemain !
accras de morue à la portugaise
délicieux beignets à la morue, assaisonnés d’ail et de piment !
Cachina ou tomates et morue au BBQ
LA CACHINA recette extraite de mon blog https://la-cachina.over-blog.com/ C’est une préparation délicieuse (pour ceux qui aiment)Très simple, rustique, et vraiment…
Gratin de morue
Un délicieux gratin de morue facile à réaliser et expliqué en images
Salade de morue aux haricots
La veille, faites dessaler la morue pendant 24h, en changeant l’eau 3 fois. Faites tremper les haricots blancs pendant au…
Langues de morue en sauce verte
Une délicieuse recette basque, très confidentielle car on ne trouve que rarement des langues de morue, mais absolument délicieuse.
morue au four à la tomate
recette de la morue au four à la tomate
feuilleté de morue aux pignons et olives
feuilleté de morue aux pignons et aux olives
Piquillos farcis à la morue
piments farcis à la morue
morue au four avec tomates oignons et pommes de terre
recette de la morue au four, tomates et pommes de terre, un délicieux plat familial
Aïoli de morue à la provençale
Recette du grand aïoli à la provençale, un délicieux plat de morue aux légumes et à l’aïoli.
tarte salée à la morue et aux poivrons
recette de la tarte salée à la morue et aux poivrons
Morue en beignets (Andalousie) apéro
Bien faire dessaler la morue : 24 heures pour la morue sèche Egoutter, sècher, effilocher la morue. Ciseler très finement…
morue à la tomate, pommes de terre et basilic
Faites dessaler la morue 36 heures si elle est au gors sel, ou 24h si elle est déjà partiellement dessalée,…
Brandade de Morue
400g de Morue salée : 2 gousses d’Ail Persil 10cl de Crème fraîche Huile d’olive (1/2 verre) 1 Citron 600g…
morue aux pommes de terre et aux oignons
Coupez les oignons en lamelles, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, Disposez dans un plat à four…
morue aux légumes à l’italienne
Une morue à l’italienne avec une sauce tomate, ail, oignons, olives, piment, courge et navets, pour ce plat aussi bon qu’original.
morue à la tomate
morue à la calabraise avec de la tomate et du basilic : à découvrir d’urgence !
Recette Morue à l’ajoarriero
un plat de morue traditionnel espagnol, qu’on mange notamment en Navarre. A découvrir, c’est vraiment très bon.
Acras de morue ( ou beignets de morue)
acras de morue, de délicieux beignets pimentés à déguster pour l’apéritif
Morue – recette de printemps aux asperges et artichauts,
morue de printemps avec des petits légumes, de l’ail nouveau, et une sauce à la roquette. Un délice à découvrir dès l’arrivée des premiers légumes !
morue de Noel (portugal)
Pour 6 à 8 personnes Marinade: 24 h à l’avance Dessalez la morue 24h à l’avance. Rincez la morue salée…
Morue aux poireaux
une recette délicieuse qu’on prépare traditionnellement dans la région niçoise