La lecture d’un article de Charles Sannat cette semaine, m’a fait l’effet d’une révélation : après une longue maturation,…
humeurs
De l’art et du sublime dans la blogosphère culinaire contemporaine
Lorsque l’un de mes amis enseignant à l’université publia il y a quelques années un livre intitulé « Le Paysage romantique…
Crise du cuisinier amateur et cuisine de crise
Il y a plusieurs obstacles pour se lancer dans de nouvelles expériences culinaires. le premier et souvent le plus difficile…