ingrédients : pour les boulettes : 400g de filet de lieu noir ou d’un autre poisson, 1 oignon, 1 bouquet…
Auteur/autrice : Christophe Certain
Recette de la cotriade
ingrédients : 1kg de poissons divers, calamars et/ou seiches, 1kg de coquillages variés : coques, moules, palourdes, vénus, clams… 1kg…
Recette de Coquilles St Jacques gratinées à la Bretonne
Ingrédients : 8 à 12 noix de Saint-Jacques, 1 oignon, chapelure, 2 C.A.S.de muscadet ou autre vin blanc sec (facultatif),…
La pêche à la grenouille
Les vrais pros la pêchent avec un morceau de bas comme appât. Est-ce que cet appât agité sous leur nez…
La saint-Cochon
Il fait froid ce matin de janvier, un ciel gris et lugubre présage mal de la journée à venir. Tonton…
Paté de lapin : Petite histoire déconseillée aux personnes sensibles
Ce jour là quand vous vous approchez de la cage du lapin, il sait pourquoi vous êtes venu. Regardez-le, il…
Crise du cuisinier amateur et cuisine de crise
Il y a plusieurs obstacles pour se lancer dans de nouvelles expériences culinaires. le premier et souvent le plus difficile…