Préparation pour le burger de chez nous,ENFIN .????
Dans un grand bol, bien mélanger à la main le boeuf haché, le merguez, assaisonnement, l’oignon râpé et la chapelure. Formez les hamburgers en 6 galettes sans les presser trop ou ils peuvent devenir dur
Pour rendre l’oignon caramélisée et les poivrons comme
sauce.,
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle Ajouter les oignons et assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter les poivrons et le sucre brun. Faire sauter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon et les poivrons sont doux et caramélisé
Pour faire la mayonnaise aux poivrons rouges:
Égoutter les poivrons rouges rôtis et les mettre dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter la mayonnaise et assaisonnez avec du sel et du poivre. faite la 2jours a l`avance,c`est bien meilleur.
Pour faire cuire les hamburgers
Préchauffer un gril en plein air ou grille casserole sur la cuisinière moyen-vif. Placez les hamburgers sur le gril chaud ou la poêle mettez environ 10 minutes de chaque côté. Dans les 5 dernières minutes de cuisson, mettez le fromage, Pour servir: Etalez environ 1 cuillerée à soupe de poivron rouge a la mayonnaise sur les deux côtés du rouleau. un hamburger sur le fond moitiés, et avec un haut quelques cuillerées de l’oignon caramélisé et le poivron,MMMMMM regalez vous