De vous avoir seulement écrit cette recette, j'en ai l'eau à la bouche, et toute mon enfance dans les yeux, qui commencent à se mouiller.......

Préparation pour Sanguins ou Lactaires délicieux

Quand on rentre de la cueillette, nettoyer les champignons à sec sans les mouiller – Faire chauffer le gril
Préparer les champignon entiers – dans les lamelles faire
couler un filet d’huile, saupoudrer le paprika et ajouter le sel et le poivre – les poser tel quel sur le gril
Les déguster ainsi quant ils sont bien grillés, c’est un pur délice avec du bon pain de campagne, et un bon vin rouge, et en plein air si le temps le permet, c’est divin.