C'est une recette délicieuse qui me vient de ma tante Evelyne.Merci ma tata!!!
Ingrédients pour Recette poivrons à l’huile d’olive et paprika
10 poivrons rouges
6 gousses d'ail,persil plat,2 feuilles de laurier
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petite boîte de tomates concassées
2 cuillères à soupe de paprika
sel
poivre
piment
Préparation pour Recette poivrons à l’huile d’olive et paprika
Faire griller les poivrons au four,
les faire « suer » dans un sac plastique pour les peler plus facilement ensuite.
Egoutter,
détailler en petits morceaux.
Mettre huile olive dans un faitout à feu doux
Y ajouter l’ail émincé
Mettre les poivrons,faire revenir doucement 10 mn
Ajouter tomate concassée
Sel,poivre,piment,paprika,laurier,persil
Cuire à feu doux environ 45mn.
Laisser refroidir….Dégustez!!
Ces poivrons accompagnent parfaitement les salades ,les viandes grillées,le riz….
