Préparation pour Polvorones
Dans un robot, mettre la farine, la poudre d’amande, la cannelle et le sucre glace. Mixer.
Ajouter l’huile et mixer à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
(Si elle est trop sèche, rajouter un peu d’huile).
Remplisser des petits moules en silicone (style muffins)en tassant bien.
Préchauffer le four à 160°.
Faire cuire pendant 25 minutes environ en surveillant.
Laisser refroidir et saupoudrer généreusement de sucre glace.
Cette recette est une recette simplifiée de la vraie recette espagnole des polvorones ou normalement on doit faire griller la farine quelques minutes dans une poêle avant la préparation de la pâte.
A essayer car toute aussi délicieuse !
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