Accueil » pains, tourtes, tartes salées... » tarte au maroille à ma façon,(recette du nord de la france)

tarte au maroille à ma façon,(recette du nord de la france)

Comme promis je vais vous mettre chaque semaine des recettes typiques du nord de la france.Attention aux calories ! Mais c'est tellement bon.Avis aux fins gourmets

Ingrédients pour tarte au maroille à ma façon,(recette du nord de la france)

pour la pâte:1/2 verre d'eau
1/2 verre d'huile
1 pincée de sel
1 oeuf entier
De la farine
pour la garniture:des tranches de jambon
1 gros maroille de 350g
1 petite brique de 20g de crème fraîche
3 oeufs entier
sel,poivre,noix de muscade
gruyére râpé
huile d'olive

Préparation pour tarte au maroille à ma façon,(recette du nord de la france)

malaxer tous les ingrédients pour la pâte afin d’obtenir une consistance homogène et lisse.
Laisser reposer la pâte au moins une heure
Etaler ensuite cette pâte dans une tourtière a bord haut.Répartir dessus les tanches de jambon afin que la pâte soit bien recouverte.
Couper le maroille en tranche et répartir sur le jambon.
Dans un saladier mélanger la crème fraîche,les oeufs le sel (attention!le maroille est assez salé !) ,le poivre, la noix de muscade .Bien mélanger au fouet.Mettre l’appariel sur la tarte ,recouvrir de gruyère râpé verser dessus un fin filé d’huile d’olive et enfourner.
A déguster au sortir du four avec une salade .Bon appétit!!!!!