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Ingrédients pour Haricots rouges au chorizo (espagne)
- haricots rouges : 600 g
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chorizo : 150 g
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boudins noirs : 150 g
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oignons : 3
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ail : 4 gousses
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piments verts : 2
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huile d'olive : 1 dl
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sel, poivre
Préparation pour Haricots rouges au chorizo (espagne)
Remplissez un faitout d’eau froide et mettez-y les haricots secs avec 1 oignon et un trait d’huile d’olive.
Faites cuire à feu doux 1 h.
Faites cuire séparément le chorizo et le boudin.
Émincez 2 oignons.
Faites revenir les piments, l’ail et les oignons émincés.
Mélangez cette préparation aux haricots, au chorizo et au boudin.
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