Pinchos chorizo oeufs de caille

pinchos oeufs de caille chorizo

Des pinchos délicieux et faciles à réaliser.
Les oeufs de caille sont relativement durs à casser car la membrane intérieure est résistante. Cassez-les sur le dos d'une lame de couteau pour une coupure nette.

Ingrédients pour Pinchos chorizo oeufs de caille

  • 12 tranches de ficelle
  • 12 oeufs de caille
  • 12 rondelles de chorizo
  • huile d'olive
  • 12 petites piques bois

Préparation pour Pinchos chorizo oeufs de caille

pinchos oeufs de caille chorizo
pinchos oeufs de caille chorizo
  • Faites griller les tranches de pain (on peut les faire frire aussi mais c’est plus gras !)
  • Faites revenir à sec les tranches de chorizo dans une poêle.
  • Essuyez la poêle, ajoutez de l’huile d’olive et faites frire les oeufs de caille
  • Superposez tranches de pain, oeufs et chorizo et piquez avec un une pique en bois.
  • Servez aussitôt.

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