Préparation pour Beignets de poulet au miel et à la moutarde.
– Mettre les morceaux de poulet dans une casserole. Assaisonner.
– Casser les oeufs au-dessus du poulet et mélanger soigneusement avec les mains.
– Ajouter suffisamment de farine pour recouvrir les morceaux de poulet. Le mélange oeuf et farine ne doit pas être liquide.
– Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il dore, environ 15 min, en retournant régulièrement les morceaux.
– Retirer du feu, ajouter le sel et le poivre.
– Mélanger le miel avec la moutarde et la sauce soja.
– Verser ce mélange sur le poulet et servir immédiatement.
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