Préparation pour bricks a la pomme de terre
Dans une marmite faire cuire les pommes de terre avec la peaux ajouter du gros sel.Cuire les œufs avec.
Une fois la cuisson termine,éplucher vos patates.
Les écraser a la fourchette dans un saladier.
sale,poivrer.
éplucher l’oignon,le mixer.
Verser les capres entieres avec leur jus et l’oignon,dansle saladier,mélanger.
Prendre 1 feuille de bricks,mettre la valeur d’une bonne cuilliere a soupe de la préparation au centre posé dessus la moitie de l’œuf dur.
Plier la feuille en deux,faire frire dans l’huile bien chaude,égoutter et servir AVEC DES QUARTIERS DE CITRON.
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