Préparation pour carottes farcies
faire revenir dans un fait-tout les cotelettes avec l’oignon,l’huile,le beurre, le sel ,le poivre noir et la cannelle couvrir de 1/2litre d’eau et laisser cuire,preparer une farçe avec la viande,hachèe,l’oignon rapè,le sel,le poivre,la cannelle,le persil,et le beurre.farçir les carottes èvidèes et les aligner sur les cotelettes cuire à couvert 1 heure.servir avec du persil hachè et 1 filet de citron.
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