Préparation pour torsades aux poivrons – recette végétarienne
Faites revenir les poivrons et l’ail dans l’huile d’olive. Quand les poivrons commencent à ramollir, ajoutez la tomate et laissez cuire 15mn, salez, pimentez. Si le stomates sont acides ajoutez un demi-sucre. Pendant ce temps faites cuire les pâtes.
Ajoutez en fin de cuisson les olives et les câpres.
Passez les pâtes al dente et finissez la cuisson des pâtes quelques minutes dans la poêle avec la sauce.
Servez sans attendre.
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