Préparation pour M’chekek parfumé à la fleur d’oranger
1/ Mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace.
2/Ajouter la fleur d’oranger, puis incorporer progressivement le blanc d’œuf jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte malléable, pas trop collante.
3/Façonner des boulettes grosses comme une noix. Les rouler dans le sucre glace.
4/Planter au centre une amande entiére.
5/ Les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 10 min.
Une pâtisserie orientale .Facile à réaliser tout simplement délicieuse , succulente.
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bonjour,
M’echekek en arabe veut dire fendillé et le votre
ne l’est pas.je vais vous dire l’astuce,avant de les mettre
dans le sucre glace roulez-les dans du blanc d’œuf légèrement battu puis dans le sucre et laissez sécher avant
de piquer d’une amande.donnez-moi des nouvelles.nadia.
Bonjour,
10mn au four à combien de degrés ???
Bonjour Max, malheureusement, n’étant pas l’auteur de la recette je n’en sais rien… Mais généralement pour les pâtisseries c’est plutôt thermostat 7/8