Préparation pour Poitrine de Boeuf aux légumes
Préparation
Faire bouillir la viande pour la ramollir.
Dans une marmite en fonte ou en inox, mettre l’huile à chauffer. Une fois que l’huile est chaude faire revenir la viande pour qu’elle prenne une couleur bien dorée. Ensuite ajoputer les oignons haché et l’ail, ensuite la tomate concassée. Faire revenir encore pendant 10 minutes. Ajoutez le bouillon dans lequel on aura fait bouillir la viande. Couvrir et laisser bouillir encore une vingtaine de minutes. Une fois que la viande est tendre ajouter les légumes. Une jois que le frémissement a repris, mettre à feu doux, ajouter le cube maggi et faire cuire doucement. quand la sauce devient légèrement épaisse. Arrêter la cuisson et laisser à découvert deux minutes. Le plat est prêt pour la dégustation.
Accompagnement Banane plantain mure.