aubergine autant que vous voulez 1 ou 2 et memes quantites de tomate 1 ou 2 de la belle tomate ferme vinaigrette
Préparation pour Entree aux aubergines
on fait une entaille aux aubergines pour ne pas qu ils eclatent au four on les cuit en robe des champ laisser refroidir et enlever la peau couper en tout petit morceau tres petit et on rape dessus les tomates (non cuite) melanger et verse dessus la vinaigrette melanger et mettre au frigo
