contrairement aux oreillettes, elles ne gonflent pas autant
car en principe on incise la bugne avait de la faire frire
et on fait une sorte de noeud!!!!!
je ne sais pas comment je pourrais joindre une photo à cette
récette alors je ne peux pas vous montrer
mais c'est très bon
Ingrédients pour bugnes lyonnaises (recette de ma belle-maman)
500 g de farine
4 oeufs
125 g de beurre
4 càs de sucre
1/2 paquet de levure
sucre vanillé
rhum ou cognac
Préparation pour bugnes lyonnaises (recette de ma belle-maman)
faire blanchir les oeufs avec le beurre et le sucre
rajouter ensuite la farine la levure, le sucre vanillé
et l’alcool
pétrir cette pâte légèrement, elle ne doit pas coller aux doigts,
ensuite on procède comme pour les oeillettes, on étale la pâte très finement et on découpe et on fait frire
