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Faire fondre le beurre (5à gr° à la poéle et y faire ouvrir les pétoncles.Une fois ouvertes ,les mettre dans un plat et tenir au chaud.Mettre 2 cuillers à soupe de créme dans la poéle avec le jus rendu par les pétoncles.Nappez les coquillages avec cette sauce et soupoudrez d’un hachis d’ail et persil
