Ingrédients pour Recette Huîtres chaudes à l’australienne
Pour 4 personnes
- 24 huîtres au choix
- 10 tranches fines de lard maigre nature
- sauce Worcestershire
- citrons
Préparation pour Recette Huîtres chaudes à l’australienne
Faire griller les tranches de lard à la poêle sèche, les tailler en 3 morceaux.
Chauffer le four à 160°C ou thermostat 6
Laver et ouvrir les huîtres avec précaution, les détacher et les remettre en coquille avec QUELQUES GOUTTES de sauce Worcestershire et un morceau de lard grillé.
Enfourner quelques minutes. Servir aussitôt avec des quartiers de citron.
