OM ALI

Un délice du pays des Pharaons...Egyptien et divin

Ingrédients pour OM ALI

* 250 g de pâte feuilletée cuite ou de feuilles de brick
* 1 l de lait
* 3 c. à soupe de crème fraîche
* 1 grosse c. à soupe de beurre
* 1/2 verre de sucre
* 1 poignée de raisins secs
* 1 poignée de noisettes et d'amandes grillées
* 1 petite poignée de pistaches

Préparation pour OM ALI

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans un tajine, émiettez grossièrement la pâte. Ajoutez le beurre et les fruits secs. Gardez-en un peu pour la décoration. Diluez le sucre dans le lait et faites bouillir.

Ajoutez la moitié du lait dans le tajine. Laissez reposer 5 min.

Enlevez le couvercle et mélangez bien.

Ajoutez le reste de lait et enfournez 15 min. Sortez le tajine. Incorporez-y la crème fraîche et le reste des fruits secs. Remettez à griller 5 min au four.

Servez chaud comme goûter ou comme gros dessert après un repas léger…