Il faut que les fêves soient très jeunes et très petites.
Ingrédients pour Fêves de printemps
1 kg de fêves,très jeunes,et très petites
2 gros oignons
sel et poivre,cumin et harrisa.
Préparation pour Fêves de printemps
Laver les jeunes fêves,les couper,entiéres,en petits morceaux de 3 cm environ.
Faire revenir les oignons dans une cocotte
Ajouter les tronçons de fêves
Assaisonner,sel et poivre ,cumin,un peu d’harrisa.
Cuire à feu doux,jusqu’à ce que les fêves soient très tendres
Servir avec de la sauce.
Se mange à la cuillére.
