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poivrons rouge à notre façon

on consomme dans notre famille cette recette depuis

4 génerations et nous ne savons même plus qui la faite le premier ni d'où elle nous arrive

mais je la conseille a tous car pour l'été on la mangera

foide on en garnira 2 tranche de pain de campagne pour

le pique-nique sur du pain grillé pour l'apéritif

là alors on coupera les poivrons en plus petit morceaux

et l'hiver chaud

j'espere que cette recette vous plaira

Ingrédients pour poivrons rouge à notre façon

poivrons rouges ail anchois feuille de laurier sauce
huil d'olive
-anchois et ail + ou moins selon a sa convenance
-ce mange chaud ou froid

Préparation pour poivrons rouge à notre façon

lavez, coupez, épépiner les poivrons rouges comme pour la frita
les faire cuire à huile d’olive dans une sauteuse
lorsqu’il sont cuits les réserver dans un plat
jetez dans l’huile rougie par les poivrons une bonne poigné
d’ail nouveau coupé en gros morceaux attendre le temps que l’ail soit à moitié cuit(pas brulé)une gosse poignée de filets d’anchois rincés pour enlever un peu le sel lorsque les anchois sont en pommade remettre les morceaux de poivron dans la sauteuse et enrobez les biens du fond d’anchois et d’ail{prendre suffisamment de pain pour saucer}
poivrez mais ne salez pas, les anchois sufisent
et regalez-vous
évidement pas pour le régime
mais tellemeent BON