5OOgrs de petites seiches ou chipirons(frais ou surgelé)
1/2 chorizo frais
2 gousses nd'ail une c.à soupe huile olive
2 c. de persil ciselé et 3 cuil. à soupe de vinaigre de vin
sel
Préparation pour seiches au chorizo à cuire
couper le chorizo en petits morceaux,rincer les seiches
essuyer les
mettre sur la plancha chaude avec l’huile et l’ail
ajouter le chorizo et remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées
mettre le vinaigre,finissez avec le persil et rectifier l’assaisonnement
vous pouvez le faire également dans un Wok!
