truffes (terfas) aux omelettes

Ingrédients pour truffes (terfas) aux omelettes

  • 2 truffes blanches
  • 2 oeufs
  • piment noir , sel
  • beurre
  • persil

Préparation pour truffes (terfas) aux omelettes

Nettoyez délicatement les truffes,les laver.
Emincez-les (comme pour les chips)
Prendre une poele à frire
Faites revenir les chips truffes avec le beurre.
Emincer le persil , ajoutez les oeufs , salez , poivrez
ajoutez le tout dans la poele.
Servez chaud et bon appétit.
De la part de Choumane

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