Préparation pour terfas
couper les ognion en petit dés les faire revenire dans 3cuillere a soupe d’huile d’olive ajouter ensuite les tomate couper en des le persil et l’ail rapper laisser revenir ensuite rajouter la viande et le concentre de tomate remplir d’eau et laisser cuire une fois la viande cuite rajouter le terfas eplucher bien sur laisser migeoter a petit feu une fois cuit le presenter dans un plat parsemer de persil hacher
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Messieurs,
Je viens de découvrir votre site que je trouve merveilleux, voire unique par ses variétés, ses plats originaux, ses ch’hiwates particulières,ses recettes traditionnelles, sa cuisine Judéo/arabo/nord africaine raffinée. vous avez le mérite de remettre cette dernière a la page, de la conserver et de la faire découvrir aux nouvelles générations. Merci pour votre merveilleux travail.
Votre avis SVP, comment choisir un bon terfass de Maamora, Maroc. Merci d’avance pour votre diligence.
Mes sincères salutations et bonne continuation.
Omar Kabbaj, Casablanca, Maroc
Bonjour Omar et merci beaucoup pour ces compliments qui me vont droit au coeur ! Malheureusement pour les terfass je ne connais pas le produit. Je sais ce que c’est mais on n’en trouve pas en France je n’ai donc aucune compétence sur le sujet.
A bientôt sur le site !