Préparation pour torta de chicharrones ou galette de gratons en français
-battre les œufs entiers avec le lait,ajouter le sucre puis mélanger.
-incorporer les gratons.
ajouter la farine et bien mélanger le tout.
-verser la « pate » dans un moule rectangulaire préalablement huilé.
-avec la pate faire plusieurs étages soit (3ou4) les uns sur les autres.
-saupoudrer de sucre sur le dessus.
-faire cuire a four chaud.
la galette doit – être surveillée et lorsqu’elle est dorée sur le dessus
c’est cuit.
bon appétit a tous
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