Préparation pour TOURTE AU BROUTCHE ( Maltaise)
Mélanger le broutche avec les œufs, saler, poivrer, remuer.
Réserver très peu d’œuf battu.
Dans un plat allant au four, étaler la pâte feuilletée remontée sur les bords. Ajouter le mélange qui ne doit pas être trop liquide, couvrez avec une pâte feuilletée. Fermer les bords avec les doigts, badigeonner le dessus avec l’œuf réservé.
Faire cuire au four (thermostat 10) pendant ¼ d’heure.
C’est délicieux, vite fait et pas cher.
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