Préparation pour beignets de poulet à la bière
Mélangez les ingrédients de la pâte avec un fouet. Laissez reposer une heure au frais ou à température s’il ne fait pas trop chaud.
Coupez le poulet en bouchées.
Au moment de faire les beignets, Faites chauffer 2cm d’huile dans une poêle. Quand l’huile est à bonne température, trempez les bouchées dans la pâte puis faite-les frire, en retornant les beignets quand ils sont bien dorés d’un côté. (On peut les retourner plusieurs fois)
Egouttez les beignets sur du papier absorbant et servez avec des sauces et un accompagnement.
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